聚梧桐 臻品麻辣鍋物: *可樂貓咪*高雄新興@以客為尊~聚梧桐 臻品麻辣鍋物  ...口碑券(10)
 
 古人言:『鳳凰非梧桐不棲,非練實不食,非醴泉不飲。』只有極致的品質, 才能招來鳳凰的青睞,
 聚梧桐命名起源於他們將每位賓客視為心中尊貴的鳳凰,希望大家來此一聚, 故得此店名
 
聚梧桐的店招牌上就是一隻金色鳳凰 聚梧桐 臻品麻辣鍋物: *可樂貓咪*高雄新興@以客為尊~聚梧桐 臻品麻辣鍋物  ...口碑券(10)
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聚梧桐其實就是可麗亞集團開的 ,看他們FB的影片介紹就可以感覺出店家的用心
 
位於中正路接青年路口上,這裡不知何時已成為各大料理品牌的軍事爭奪之地
對面就是品田牧場和藝奇日本料理 旁邊是淨豆腐韓式料理
營業時間到零晨2:30 
21:00過後可享79折優惠, 優惠期限至104.02.11止
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附近蠻多停車格,另外在青年路中油加油站彎進去約50公尺就有兩間自助停車場 15元/半小時
 
聚梧桐的門是厚重的質感木門,服務員會幫忙開門非常貼心
整體裝潢帶點日式簡約風格
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壁上一隻優雅的鳳凰眺望遠方 搭配國畫高山遠水 顯得意境深遠
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開胃小菜 --牛肉拌洋蔥
一就座就遞上的小菜,讓客人不會空著腹等,又見一貼心之處 
雖為小菜,口感卻不馬虎,嚼勁十足的牛肉配上洋蔥搭配清爽醬汁,頗為開胃,一口接一口
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抽屜拉開內有面紙.濕紙巾.原子筆 抽屜略薄 營業空間用也還可接受
 
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等待時間沒有過長 就送上了湯底鴛鴦鍋(100/人) 
 
聚梧桐 的鍋底及全館食材均不使用人工香料、香精,讓人吃得心安
麻辣紅鍋是以牛骨熬燉8小時,與他們自家的辣醬及數十種中藥材所熬成
麻辣紅鍋的辣度可以選擇,因想吃的養生些,選擇了小辣 
湯底有滑嫩的鴨血及豆腐,都已經事先煮到入味了,蠻好吃的咬下去湯汁滿溢
尤其是豆腐特吸湯汁很夠味
湯底都可以免費續加,份量給得很足十分大器
用餐期間,服務生還一直來詢問是否有需要加鴨血或豆腐 把客人當作朋友一樣招待 完全不怕你吃
 
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白湯以大骨和雞骨小火6小時熬成香醇甘甜湯汁
看! 這麼大一支大骨都佔了鍋的2/3
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無骨牛小排 (一份360)
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厚切無筋的牛小排, 油花分佈均勻,下鍋涮約10秒左右就可撈起,
豐富的油脂沾上日式昆布鮮甜醬汁,非常好吃
現在想到都留口水,切記肉片勿涮過久,會過老口感就不夠佳 
 
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香燉人蔘去骨雞腿肉(160)
使用高麗人蔘醃製8小時的去骨雞腿,略帶人蔘氣味的新鮮腿肉,比較適合入白湯鍋中,才不會被辣鍋蓋掉人蔘氣味。
我覺得這道也算是 聚梧桐的特色餐點了
價位非常適中,份量足, 去骨雞腿每口咬下都是軟嫩有嚼勁的雞肉,
每口咬下除了人蔘的香味還搭上白鍋大骨清湯的甘甜~非常順口
也是一樣 入鍋約20秒左右看到雞肉變白,就可撈起來了
 
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蔬菜綜合盤(290/份) 
 
份量十足 多種類蔬菜菇類玉米拼盤
看起來非常豐富 
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連一個男子拿起來都顯大的拼盤阿阿!!
這實在是誠意十足
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先生, 拿把菜花做啥? 快下鍋吧你
 
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海鮮總匯(380/份)
份量也是不容乎視
白蝦、蛤蠣、鯛魚片、軟絲、扇貝。旁邊乾冰一直噴看起來氣氛十足阿哈
海鮮的鮮度也是不錯的,蛤蠣也很大顆
 
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綜合丸子拼盤(128)
有6種不同丸類,魚卵蝦球.芋香丸.黃金丸.香菇貢丸.南瓜包.川味牛肉丸
適合什麼都想來一點的饕客 ^^ 
他們的丸類個個口感紮實,跟外面的丸子吃起來就是不一樣
據說自家工廠生產 黃金芝心丸(起司)裡面是焗烤起司超好吃
 
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芋香丸(128/份)
咬下裡面是滿滿的芋泥餡料,非常好吃
 
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手工黑胡椒鮮肉滑(220/份)
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因男友不敢吃干貝,所以就點了黑胡椒鮮肉滑
像吃魚漿一樣挖成一小塊下去煮, 手工漿吃起來彈牙好吃口感極佳,黑胡椒口味又很特別,特別地夠味! 好吃! 
 
 
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滷水的部份我們選了大腸頭(180/份)
入紅湯湯底稍拌一下再入口, 滷得已經軟嫩的大腸頭很juicy
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目前打卡還送炸雞翅
 
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我們另外也點了蘋果西打
這麼一大杯25 價格實在
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最後,還免費送上一份飯後甜點 --紅豆清冰
清冰也算是台灣古早味了,店家為免其失傳,就把這當成自家甜點
甜甜的清冰搭上煮熟的紅豆非常好吃呢
完美的Ending! 
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這次的份量真的很多 幾乎每桌客人都有打包離開,打包袋也做的挺精緻的呢
家人也都讚不絕口唷! 
 
 
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吃完離開,他們說的道別語有別於傳統的謝謝光臨而是"期待再相聚"
讓人一陣感動~ 以客為尊的聚梧桐 臻品麻辣鍋物,一定要來嚐試看看!
 

聚梧桐 臻品麻辣鍋物

  • 分類:鍋類  / 麻辣火鍋
  • 電話:07-201-3888
  • 地址: 高雄市新興區中山二路472號1樓
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*可樂貓咪*吃喝玩樂快報

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